这一情况在广州也时有发生。据医院专家透露，广州每年柑橘上市时间较早，因而陆续有市民特别是儿童发生“柑橘中毒”。

　　广州市第一人民医院皮肤科主任王建琴表示，柑橘汁水里胡萝卜素含量丰富，而这些胡萝卜素需要肝脏不断消化后才能被吸收，若身体内胡萝卜素浓度过高，剩余的便会沉积在表皮组织里，使得皮肤看上去呈橘黄色。情况严重者便属于胡萝卜素血症，其症状是手掌、脚掌、四肢皮肤发黄，若处理不当或扩散至全身，皮肤颜色接近柑橘皮。
　　
　　一般一两周可恢复正常
　　
　　据广东省妇幼保健院儿科主任医师陈运彬介绍，相比成年人，肝功能发育尚不健全的儿童更易发生“柑橘中毒”，其症状反应也会更明显。若摄入过多富含胡萝卜素的柑橘等食物，儿童肝脏无法及时、有效地分解转化胡萝卜素，既而引起胡萝卜素血症、肤色黄染症等病症。

　　陈运彬说，胡萝卜素血症并不算严重，甚至不需要去医院就医，只要暂停或减少食用即可，同时要多喝些水稀释血液里的胡萝卜素浓度，一般一两周内即可恢复正常，“柑橘皮”肤色也会很快消失，但若处理不当易损害肝功能。他建议广大市民控制柑橘摄入量，即便是成年人每天也不要吃一斤以上柑橘。