为何一定要在饭后吃呢？这是由于人体空腹饥饿时胃酸增多，而且浓度较高，而现代研究发 现，柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成结石，此时吃柿子容易得胃柿石症。此外，柿子也不能吃太多，不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾和白薯等一起吃。

　　这里推荐3款用柿子止咳的食疗方法：

　　1.冰糖蒸柿饼：取柿饼1个，冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。2.把柿子和粳米一起煮成粥，加入适量白糖后食用。3.将绿豆沙放入加工好的柿饼中，一起蒸5分钟，每天睡前吃一个。

　　（摘自《羊城地铁报》）