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酪梨明虾卷的做法

中华水果网 2007-12-03 （人次浏览）

　　[原料/调料]

    酪梨1/4个

    明虾1尾

    虾卵适量

    美乃滋适量

    海苔(大)1片

    寿司饭120公克

    [制作流程]

    1.将酪梨切片去皮备用。

    2.明虾洗净去肠泥，用竹籤从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，再取出竹籤，去头去尾，剥除壳备用。

    3.将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上，前端预留1公分其余全平舖一层寿司饭，均匀舖撒上虾卵，再摆明虾、酪梨片，最后挤上美乃滋，捲成寿司卷即可。

编辑：晓晓来源：中华水果网
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