中医认为，梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，营养价值很高。梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛等症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者、经常头晕目眩者、经常心悸耳鸣者均可经常吃梨，以减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不可多食。

　　甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分，对于治疗低血糖、大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。但是，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

　　适宜冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉可清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌，有防止冠状动脉硬化的作用。

　　冬季吃水果需要注意的还有以下几点：胃酸的人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓解作用。柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。心脏病及水肿的人不宜吃含水分较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担、加重水肿。患糖尿病的人不但要少吃糖，同时也要少吃含糖分较多的梨、苹果、香蕉等水果。患肾炎、高血压病人不可多食香蕉。

　　此外，老年人由于内脏器官衰老，导致各生理功能减弱，如消化能力差、肠蠕动减少、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，并常伴有各种疾病发生，因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。