近几年，北京怀柔区充分利用11万亩野生酸枣资源，实施嫁接和良种改造。在桥梓、怀柔、汤河口、长哨营等镇乡，利用酸枣嫁接大枣或良种改造，引进优良枣品种100个。据林业部门统计，2007年该区大枣面积达到4335亩，是2000年发展前的31倍。预计产量达到189.9万公斤，虽然远低于苹果、梨、鲜杏等鲜果，但其产值却超过传统的鲜果大户苹果、桃、鲜杏、葡萄等，达到1500多万元，与梨一起成为怀柔的鲜果产值大户。

　　随着市民对果品的需求从数量、质量及品种上的要求标准不断提高，更多的市民选择在周末或是节假日，到北京怀柔区的果园里亲自从树上采收新鲜果子，享受自然的气息和劳动的快乐。而大枣又以其丰富的营养和口味，吸引到越来越多的市民前来旅游采摘。面对北京市场，京郊农民有着得天独厚的优势。区林业局积极应对，两年来，在不断完善已有大枣观光采摘园的基础设施建设的同时，在桥梓、怀柔镇建设了7个标准化脆枣采摘示范园2500亩，建立600亩特色枣有机生产示范基地，改进和优化大枣管理技术，大力推广有机化管理，取得了明显的成效。据悉，仅民俗旅游采摘就可拉动地方税收50余万元。