近年来，歙县瞄准山核桃产业，通过扩大种植面积、强化果园管理、做好深加工文章等措施，做大做强山核桃经济。今年，该县山核桃鲜果产量达8000多吨，产值8000多万元，加上通过深加工带来的增值，全县山核桃总产值可突破1亿元，成为继茶叶、蚕桑之后的第三大农业支柱产业。
歙县三阳、金川、岔口、杞梓里毗邻浙江天目山脉，历史上野山核桃即有1万多亩，山核桃发展地利优势明显。进入二十世纪九十年代，绿色干果食品备受市场青睐，该县看准这一百姓增收空间，通过扶贫、退耕还林等扶持措施，积极引导产区果农扩大山核桃种植面积，通过10多年的努力，该县山核桃除在山区得到快速发展之外，还延伸到新溪口、武阳、昌溪等乡镇，山核桃种植面积达到3万多亩，目前挂果的已有2万多亩。革命老区岔口镇山垱村历史上有2000多亩野山核桃，10多年时间里，该村新发展500多亩，其中200多亩已经挂果。今年该村山核桃产量可达到250多吨，人均单项收入突破5000元，最多的农户一季山核桃收入即达10多万元。
历史上歙县山核桃管理手段滞后，加上松鼠的侵食，山核桃有大小年之分，果农收入很不稳定。同时，山核桃从种植到挂果周期长，一般要十几年时间，影响果农发展的积极性。近年来，歙县农业部门在山核桃产业发展上注入科技含量、强化果园管理，从松土入手到施农家肥，再到修剪清除老枝丫，在苗木选择上也选用了经过新科技嫁接的苗木，使山核桃挂果逐步走出了大小年的怪圈，挂果期由十几年缩短到七八年。三阳乡慈坑村近5年，山核桃鲜果产量一直稳定在150吨左右，果农人均收入1500元，收入稳中有升。
以往，歙县山核桃以出售鲜果到浙江为主，少量的山核桃加工也因技术落后，不能适应日益发展的消费需求，加工附加值低，出售鲜果与加工后出售干果相比，全县果农减收至少2000多万元。为做好山核桃深加工文章，增加果农收入，构筑山核桃产业链，歙县农机局从省市县财政扶贫部门争取资金80多万元，在产区成功实施山核桃机械加工技术示范推广项目。首先是引进山核桃加工技术与设备，对烘干和配方进行了改造和完善，并自行研制了山核桃分级机和手剥山核桃裂壳机，填补了我市山核桃加工业的空白。其次是抓好示范基地和示范厂的建设。在该县山核桃第一大乡三阳创建了顶龙炒货示范加工基地，并创办了示范包装厂，以此为基地，创建了三阳、杞梓里、金川、岔口等十几个示范加工厂。其三是积极开拓市场，开发精致外包装12个，注册顶龙、清凉商标5个，注册条码10个，并设立了多处大型户外广告牌，使山核桃直接打入超市进入市场。
通过多年的努力，目前歙县已形成了以加工企业为主体，一头链接农户、一头链接市场的山核桃产业链条。今年全县加工厂竞价收购果农山核桃鲜果，每公斤收购价达10元，比浙江同期高出1元，果农增收1600万元，加上因山核桃深加工带来的增值2000多万元，歙县因山核桃产业链条形成增收3600多万元。
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