以往只有在欧洲才多见的家庭酿酒作坊――酒堡,不久,将出现在无锡农村。9月19日,记者赴无锡市滨湖区华庄采访发现,这种古老的欧洲古堡式酒堡已在紧锣密鼓筹建中。蠡园葡萄协会会长陆平华说,这是果园中出现的新鲜事,“葡萄之乡”大量产出的葡萄又多了一条“活路”。
筹建酒堡的华庄精品葡萄园主袁维祥夫妇,“掌管”着的30亩葡萄,不仅是远近闻名的葡萄种植大户,还因其葡萄品种达60多种而在果农中出名。老袁说,现在种植葡萄的人越来越多,无锡市约有2万多亩,其中华庄地区就有2000多亩,种植葡萄除要向精品、多品发展外,更要为葡萄的去向多留一个后路。他说,建酒堡只是自己领先别人一步而已,实际上,每年自己都要自酿一些葡萄酒,有了酒堡后,不仅存放方便了许多,也是希望在种田之余有一个“业余”爱好――在酒堡中酿制、贮藏和品尝种植葡萄的“果实”。
袁维祥打算建起一个占地20平方米的微型酒堡,地下层作制酒、贮酒场所;地面层作展示厅,陈列一些与葡萄有关的物品及酒品;二楼则作来客休息、品尝葡萄及葡萄酒的地方。他说:“现在时兴生态旅游、庄园旅游,今后,游人来我这儿可品酒,可参观整个酿造过程,还可以登上二楼欣赏四周的葡萄园风光!”袁维祥谈起来很有兴致。
蠡园葡萄协会会长陆平华说,华庄地区现已形成十里葡萄带,往年由于市场供求关系的作用,有一些葡萄来不及销出现变质情况,果农一度很受伤,家庭酒堡的出现,葡萄即使出现一时的积压也可贮藏起来,这对于果农来说是一着领先的好棋。(徐祖伟)