入秋以来，在合肥市周谷堆农产品批发市场水果交易量的每周排行榜上，柑橘一直雄踞第一，成为果品市场上的亮点。除本身酸甜可口颇受青睐外，还缘于柑橘拥有一个“大家庭”。
柑橘家族成员多
有资料表明，柑橘是世界上栽培最多的果树之一，我国是柑橘栽培世界第一大国，但不是第一强国。我国柑橘品种繁多，包括橘子、柑、柚子、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
柑、橘、橙有何不同
橘是基本种，果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，容易剥离，味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏；柑是橘与橙等其他 柑橘的杂交种，果实较大，近于球形，皮显黄色、橙黄色或橙红色，果皮粗厚，剥皮稍难，种子呈卵形，味甜酸适度，耐储藏。橙呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。因此，我们常说的芦柑其实是橘不是柑、温州密橘是柑不是橘。
新成员有新特点
今天上午在周谷堆农产品批发市场召开的德庆贡柑安徽合肥推介会上，记者了解到，德庆贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑橘品种，是橙与橘的自然杂交种，因品质特优，过去被列为朝廷贡品而得名。其果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点，被誉为柑橘之皇。去年，德庆贡柑获得国家“原产地保护标记”注册认证。 |
