由于中国苹果减产，因此苹果浓缩汁（apple juice concentrate）的价格正在不断上扬。
在前些时举办的ANUGA食品展销会上，中国的加工厂家们对低酸苹果浓缩汁的报价是，每吨2 000美元（fob，中国）。
与此同时，美国CNN的新闻广播，最近还提及到中国苹果浓缩汁的安全问题；中国本行业的领导人和组织，对美国的上述广播予以严厉的谴责，认为这是耸人听闻的做法。
中国的业界人士指出，中国向美国出口的苹果浓缩汁经过了最严格的检验，不含有任何农药，更不存在污染问题。
据“陕西Haisheng新鲜果汁公司”的销售经理Sabina Liu称，现在中国苹果的原料价格，已经上涨到每吨200美元，可是就在今年的9月份时，每吨价格才只有170—190美元。
“陕西Haisheng新鲜果汁公司”，是世界上最大的苹果浓缩汁生产厂家。
这位Liu经理在2007年世界果汁大会上称，今年（2007年）中国苹果的收成将减产20—25 %；在华东地区，生产状况正常；可是在陕西省，同比苹果的产量下降了25 %；还有某些地区，苹果的收成竟然将会减产60 % 之多。
许多加工厂家们，他们现在正处在危机之中，在2007年的11月底之后，这些厂家就不能收购到任何苹果原料了。
中国的业界人士称，估计在2007年，中国苹果的产量大约将可达到1 900万吨，少于2006年收获的2 400—2 500万吨。
然而，一些欧洲的贸易商们，对上述乐观的数字颇有疑惑，他们却认为，2006年苹果的产量更有可能是2 100万吨。
这位Liu经理还证实，由于美元继续疲软，因此中国的一些生产厂家（不是所有的厂家）改用欧元进行交易。
在ANUGA展销会上，中国苹果浓缩汁的供货商们，提出了以下各不相同的报价：
有一家公司称，要给出确切的价位是非常困难的事，但是对含酸量1。3 %的苹果浓缩汁的报价为，每吨1 800美元（fob）；这比今年9月底时的报价，每吨至少上涨了50美元。
上述报价，相当于每吨1 930美元（cfr，未付关税，鹿特丹）。
这位供应商又补充说，而苹果浓缩汁（含酸量2 %）的产品，则非常难以找到货源；但是，如果凡有这种产品的地方，那么售价就大约为，每吨1 950美元（fob）。
该公司表示，可以考虑以欧元签订合同。
另外的第二家供货商，对苹果浓缩汁（含酸量为1。3 %）亦提出了同样的报价。
而第三家供应商，对低酸苹果浓缩汁的产品，却提出了令人吃惊的报价，每吨为2 000美元（fob，即期发货）；而且，对含酸量为2 %的苹果浓缩汁，根本就没有提出报价。
在ANUGA展销会上，一些忧闷的贸易商们认为，上述的价位偏高。
但是，他们也同意这样的看法，也就是说，在进一步涨价之前，每吨1 800美元的价格水平也不可能维持长久。
通货膨胀的压力
上述Liu经理指出，现在中国正面临着诸多的因素在驱使苹果浓缩汁的价格上扬。
中国自己本身的通货膨胀率正在快速上升，由于现在交通运输对汽车载重有着更加严格的现定，因此苹果原料运往压榨加工厂的运输费，就已经变得更快昂贵了；而海运费也在急剧地攀升。
从Shaanxi Haisheng公司传出了令人鼓舞的消息：一些产地正在转向需要更低酸的苹果浓缩汁产品，因为消费者们已经习惯于比较甜的（果汁）口味。 此外，自2005年之后，中国新栽种了一些苹果树，过3年以后就可以结出苹果果实了；但是，估计在此之前，苹果浓缩汁的价格是不太可能降下来的。 
