“十一月到，冬桃开笑，冷风一吹，冬桃成堆。”近日，山亭区水泉镇的桃园里一派繁忙景象，桃农们进入紧张的冬桃采摘期。首批开摘的是华盛冬桃，全镇共1.2万亩，加上黄金冬桃，今年全镇共有2.8万亩改良冬桃将陆续进入采摘期。
冬桃其树形、树高和树叶跟普通桃树相差无几，但其抗寒能力强，天寒地冻，大雪纷飞时，百树凋零，唯冬桃枝叶茂盛，硕果飘香。这种桃子长到樱桃大小时停止生长，经过漫长的夏天积累，到9月气温下降后桃子反而加速生长，“冬至”前后上市。
水泉冬桃是早前水泉镇田坑村一个普通桃园中发现3个大果形变异优株，经当地果农嫁接繁殖逐年筛选培育而成的优良品种。该品种曾荣获全省农业果品博览会金奖、全国果品博览会上榜品牌，并注册为‘华盛冬桃’品牌，华盛冬桃可贮藏到春节，仍色泽鲜艳，果肉脆甜，品质不便，是桃子贮藏历史上的一大突破，被誉为桃中一绝。
针对本地这一特色农业，枣庄市质监局连同农业等部门，走进山里，针对“群众盼致富，缺的是服务；渴求新技术，愁的是销路”的现实，积极与当地村委座谈，商讨冬桃发展的路子。标准化技术人员为村民传授冬桃管理新技术；帮助村里成立了冬桃供销合作社，建立了由100多人组成的冬桃协会，向果农提供肥料、农药、技术、市场信息等一系列服务，促进了冬桃销售货畅其流。近几年，水泉镇严格按照标准化生产、确保了产品质量品质，另外水泉镇还依靠科技,着力提高林果产业化、标准化水平。他们抓了设施栽培、果实套袋等10多项新技术的推广,全镇新技术、新成果推广普及率达85%以上。该镇还按照市场化的要求,建立了镇级果品质量检测站和村级果品质量检测点,引导农民使用生态肥、有机肥,减少化肥、农药及生物激素等化学药品的施用量，田坑冬桃通过了省级无公害生产鉴定。
今年冬桃收获季节，上海、大连、沈阳等全国十多个城市的客商纷至沓来，运桃的车辆最多一天达20多辆，收购冬桃40多万公斤，此一项农民人均增收突破5000元。 |
