浙江省钱江二桥畔的杭州滨江果业有限公司里有片梨树林，眼下被包在纸袋中的蜜梨正挂在枝头，好像一个个小纸灯笼。这种标着“晶龙”商标的蜜梨不久后就可以上市了，其中有一半将卖到中国香港、日本、新加坡等地，平均每公斤可以卖到10元，是普通梨价格的近10倍。
普通梨树的亩产量，低则一吨，多则七八吨，质量也参差不齐。而这里的梨个头差不多，每亩梨田的产量也差不多；平均亩产量都稳定在2吨左右，大多数蜜梨每只都能达到350克以上出口欧洲的标准。这种蜜梨圆形或圆锥形，果皮黄绿色或亮黄色，单果重300~450克，果肉白色，可食率高，肉质细腻松脆、汁多味甜，可溶性固形物12%~13%，品质上乘。
杭州滨江果业有限公司的这种梨树种子，全部是经过精挑细选的翠冠、圆黄、黄花等优良品种，保证基因的纯度在95%以上。“这是决定果实品质的最重要因素。”这种梨树都有一个修剪标准：主枝2.5米、副枝2.3~2.4米，结有果实的树枝一般长40~50厘米。连一根树枝上结几个蜜梨都有规定———每隔20~25厘米结一个果子。每年4月梨树开花结果时，要把过于密集的果子摘掉。另外，由于控制了梨树高度，保证每个蜜梨能比较平均地吸收养分和水分，结出来的梨品质就高。果园则以施发酵过的有机肥为主，在种植的不同时期施加不同化肥———比如开花时，施一些氮肥有利于保证结果率；果子挂上枝头后，施一种“保果肥”的多元素肥料，保证果实甜度适中，松脆无渣。一旦结出果实，要立即用纸袋把果实罩住，防止阳光照射或空气污染，使蜜梨的果皮黄绿发亮，同时有效减少果实表面的农药残留。什么时候该修枝，什么时候该施肥，农场工人都必须按照标准进行操作，同时留下台账备案。
滨江果业今年7月出产的这批蜜梨，将会贴上“GAP”的标志。所谓GAP，指的是“良好农业规范”的认证。良好农业规范最早是由欧洲零售商农产品工作组在零售商的倡导下发展起来的，它的目的是避免农产品在生产过程中受到外来物质的严重污染和危害。最近，滨江果业的700亩蜜梨和另外200亩包心菜、300亩大葱一起领到了浙江省的第一张“良好农业规范试点项目”认证证书。目前，浙江还有20家左右的农场或农产品开发公司正在试行GAP农业标准化操作，有的即将开始进行认证工作，产品涵盖生猪、蔬菜、金针菇、香菇、毛豆等农产品。 |
