图为茂名市水果局局长何日富在接受新华网广东频道的采访（摄影/翟秀艳）

    新华网广州6月24日电（翟秀艳 吴燕婷）茂名市运用工业化思维办果业，大力发展水果深加工，实现了从“靠山吃山”到水果增值的转变。

    茂名素有“中国水果第一市”之称，这个水果之乡自始就有“靠山吃山”的水果加工业，近年来，茂名市委市政府提出：运用工业化思维办果业，大力发展水果深加工，吸引了一批精深加工企业落户茂名，实现了茂名水果的增值。

    据了解，之前由于水果销售市场中荔枝、 龙眼的价格连续下跌，给茂名果农造成较大的经济损失。而且，茂名水果80%以上依靠鲜销，加工比例低，水果附加值低。为此，茂名市委市政府提出：运用工业化思维办果业，大力发展水果深加工。

    茂名市水果局局长何日富告诉记者，所谓“工业化思维办果业”主要是水果生产中强调了工业的两个内涵：理念及品牌。何日富说，首先是要以工业的生产理念办果业，要转变思想观念，树立依靠水果加工以缓解水果鲜销压力、提高果业效益、实现果业升级的思想；其次是以工业的“品牌”理念办果业，茂名要培育在国内外市场中站得稳脚根、叫得响牌子、挣得起票子的茂名水果品牌。

    近年来，一批精深加工企业落户茂名，茂名水果也更多地以果汁、果酒、干红等身份面世。何日富透露：“目前有一家精加工的企业来茂名落户，这个企业准备投资3、2个亿，等到明年第一期工程竣工时，这个企业加工的系列产品：一个是荔枝饮料系列，一个是荔枝干红系列，将会容纳茂名荔枝百万吨左右的销售量。这将对促进和保证荔枝的鲜销价格起极大作用，而且，水果的附加值也随之提高。”

    何日富还特别提到信宜水果的精深加工发展。他说，信宜主要以三华李、黄榄、山楂和青梅的加工为突破口，“山上搞种养，山下搞加工”已经成为信宜的山区特色经济发展路子。目前，信宜已跃居全国“三华李加工”大市。（完）