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>> 新型包衣剂防止水果腐烂>> 正文
新型包衣剂防止水果腐烂
中华水果网
2007-07-27 （
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防治水果腐烂的新型生物包衣剂是由改性虫胶和蔗糖酯制成的，这种包衣剂可通过促进水果表面自然有益微生物的生长而保持水果的品质。水果表面有益微生物可通过营养竞争而抑制腐烂微生物,而化学保鲜剂则会杀死有益微生物。试验结果表明，这两种生物包衣剂优于商业化学保鲜剂，而且蔗鲜醋优于虫胶。
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