功效：
    　芹菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素，有润皮、明目、养血的作用。植物纤维素尤对减肥作用明显。
       
   　 核桃仁含有胡萝卜素、维生素B1、维生素E。《开宝本草》说，常食核桃，“令人肥健，润肌，黑须发。”

    　二者成菜常食，能润肤，容颜，乌发，健美，延年同得，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。