记者从哈达果菜批发市场了解到，桂林甜脆蜜柿较于其他柿子，质脆味甜，肉厚汁多，含糖量达18%，适于生食。蜜柿含有丰富的尼克酸和维生素B族元素，含量不仅高于涩柿，还大大超过苹果、梨等水果。