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香蕉不会让人发胖
  问:天气太热,我就觉得很多东西都吃不下,只想吃些水果。我尤其喜欢香蕉,可听说香蕉太甜,吃了容易发胖,真的是这样吗?(江苏读者 陆女士)

    北京医院营养室副主任营养师李长平答:一个人是不是会发胖,与单独的某一种食物是没有必然关系的,所以某种食物会让人发胖的说法,本来就是错误的。香蕉偏甜,只能说明其含糖量偏高,却不属于高热量食物。因为它毕竟是水果,主要作用是提供维生素和矿物质。一个中等大小的香蕉,热量约为105大卡,含镁32毫克、钾422毫克、纤维3克,是比较健康的。尤其是,香蕉钾镁含量高,钠含量却很低,这对预防高血压是有好处的。

    其实,包括玫瑰香葡萄、西瓜在内的偏甜水果,大多跟香蕉一样,虽然甜度高,但与油炸品这样的高热量食品相比,热量根本谈不上高。所谓容易让人长胖,是要考虑数量在内的。通常来说,吃上6根中等大小的香蕉,其热量才能赶上一块比萨。当然,需要提醒的是,类似香蕉片等由糖腌制而成的水果蜜饯,还是要少吃。所以,建议那些注重体形的朋友,不要偏听偏信,计算好自己一天的总摄入量和总消耗,才是最科学的方法。

编辑:Weiven
来源:生命时报
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